日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[1PA01-176] ポスター発表

2023年8月24日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 1 (体育館)

24日 8:30-10:00貼り付け時間
24日 10:00-18:00ポスター掲示
25日 8:30-18:00 ポスター掲示
25日 13:15-14:00 討論タイム(偶数番号)
25日 14:00-14:45 討論タイム(奇数番号)

[1PA01-124-50] ショットガンシーケンスを用いたインドネシア産カカオの発酵過程における菌叢遷移に関する研究

○野村 佳歩1、高橋 柾2、Tentang Fahrurrozi3、鈴木 智典1、Puspita Lisdiyanti3、新村 洋一1、内野 昌孝1 (1. 東京農業大学、2. 東京農業大学 分子微生物学専攻、3. インドネシアBRIN)