日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[1PA01-176] ポスター発表

2023年8月24日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 1 (体育館)

24日 8:30-10:00貼り付け時間
24日 10:00-18:00ポスター掲示
25日 8:30-18:00 ポスター掲示
25日 13:15-14:00 討論タイム(偶数番号)
25日 14:00-14:45 討論タイム(奇数番号)

[1PB01-52-02] チーズ由来乳酸菌のHMPA産生能とフレンチパラドックスにおけるHMPA関与の可能性

○高田 ゆり絵1、阿波 里佳1、三井 亮司2、西谷 洋輔1、桒原 浩誠1 (1. 丸善製薬株・総合研究所、2. 岡山理科大・生命科学)