日本食品科学工学会 第70回記念大会

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C12p] 認知機能

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C12会場 (C307)

座長:田中 充(九州大学)、平 修(福島大学)

15:00 〜 15:15

[2C1201] Nano-PALDIイメージング質量分析によるテアニン摂取によるストレス改善効果の可視化

○桑葉 勇弥1、鹿野 仁美1、安倍 綾2、小関 誠2、平 修1 (1. 福島大学・農、2. 太陽化学（株）)

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