日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C12p] 認知機能

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C12会場 (C307)

座長:田中 充(九州大学)、平 修(福島大学)

16:45 〜 17:00

[2C1207] 老化促進マウスにおける血液脳関門透過ペプチドTyr-Proの認知機能低下予防作用

○田中 充1,2、渡辺 拓也3、Cheng Lihong 1、芳野 温子2、永里 侑貴2、高田 芙友子3、道具 伸也3、岩崎 克典3、松井 利郎1,2 (1. 九州大学大学院農学研究院、2. 九州大学大学院生物資源環境科学府、3. 福岡大学薬学部)