日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C12p] 認知機能

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C12会場 (C307)

座長:田中 充(九州大学)、平 修(福島大学)

17:15 〜 17:30

[2C1209] 老齢マウスの行動に対して植物スフィンゴ脂質の摂取が与える影響

○西本 匠1、宮鍋 征克2、毛利 晋輔1、真鍋 祐樹1、吉原 亨3、菅原 達也1 (1. 京都大・院・農、2. (株)ジェヌインR&D、3. 京都大・院・医・動物実験施設)