[2C15p] 加工、製造技術

[2C1509] 連続蒸気炊飯米の冷凍およびフリーズドライ化

○竹満 初穂^1,2、Panita Lumpowpong³、清水 善弘³、佐古 圭弘³、寺田 英藏⁴、佐藤 充広⁴、北村 進一^1,2 (1. 大阪公立大学、2. (有）IPE、3. エースシステム（株）、4. レース食品（株）)