17:00 〜 17:15
[2C407] 発酵によって変化する韃靼そば茶中の成分と抗酸化能
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一般講演
A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)
2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:30 C4会場 (C204)
座長:新井 由里香(東京家政大学)、澤邊 昭義 (近畿大学)
17:00 〜 17:15
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