沖縄の8箇所の離島で製造された黒糖の官能特性の違い

講演情報

一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[2E3p] 水産物、その他の食品

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:45 E3会場 (E004)

座長:竹中真紀子(東京家政学院大学)、二宮和美(群馬大学)

17:15 〜 17:30

○竹中真紀子¹、小野裕嗣² (1. 東京家政学院大学現代生活学部現代家政学科、2. 農研機構高度分析研究センター)

抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。