日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2E6p] 食品分析

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 E6会場 (E102)

座長:加藤  毅(一般財団法人日本食品分析センター)、高橋 洋武((一財)日本食品検査)、松藤  寛(日本大学)

16:15 〜 16:30

[2E606] リン核定量NMR法による機能性リン脂質類の同時定量法の検討

○水口 恵美子1、山本 佳奈1、内藤 早苗1、笛木 周平1、五十嵐 友二1、加藤 毅1 (1. 一般財団法人日本食品分析センター)

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