浸出に使用した水の水質が緑茶の風味に及ぼす影響

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2E7p] 食品分析

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 E7会場 (E103)

座長:石井剛志(神戸学院大学)、前田竜郎(帝京平成大学)、奈良井朝子(日本獣医生命科学大学)

16:00 〜 16:15

○大塚貴生¹、浅田怜志¹、山本剛之¹、嶋内裕¹、及川彰²、中島泰仁¹ (1. （株）LIXIL、2. 京都大院)

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