宮古島産コーヒーチェリーのポリフェノール組成と抗酸化活性の比較

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C1a] その他の成分

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:15 C1会場 (C201)

座長:矢部富雄(岐阜大学)、大塚祐季(株式会社林原)

10:30 〜 10:45

○江幡茜¹、菊野日出彦²、風見真千子³、谷口山田亜樹子³、野口治子³ (1. 東京農大院農・デザイン、2. 東京農大国際・宮古島亜熱帯農場、3. 東京農大農・デザイン)

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