とろろ昆布の潰瘍性大腸炎抑制効果

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C12a] 抗酸化、抗腫瘍、抗炎症

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C12会場 (C307)

座長:渡辺章夫(十文字学園女子大学)、川上浩(共立女子大学)

09:45 〜 10:00

○村上未苗美¹、長松真由¹、本多奈保子¹、中島祐樹²、八木美光²、渡辺敏郎¹ (1. 園田学園女子大・食栄、2. 日高食品工業（株）)

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