日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3C23a] 衛生、殺菌、抗菌

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C23会場 (C503)

座長:山木 将悟(北海道大学)、中村 知世(東京工科大学)

10:45 〜 11:00

[3C2307] 次亜塩素酸系新規除菌剤のBacillus subtilis芽胞およびBacillus cereus芽胞に対する効果

○斉藤 亮太1、海老根 和1 (1. ADEKAクリーンエイド株式会社)