日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C3a] 食品分析

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C3会場 (C203)

座長:田中 充(九州大学)、柏木 丈拡(高知大学)

09:15 〜 09:30

[3C302] 食品中に含まれる遊離脂肪酸およびアシルグリセロール同時一斉定性・定量分析メッソドの開発

○益田 庄子1、溝部 帆洋1 (1. 月島食品工業株式会社)

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