日本調理科学会2022年度大会

発表・講演情報

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ポスター(研究発表)

その他

[P92～112]その他

[P-102] 食用昆虫の常圧定温乾燥特性に関する研究

*東江 一正1、河野 俊夫2 (1.高知大・院、2.高知大)

キーワード：食用昆虫、常圧定温乾燥、乾燥モデル

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