マイクロゲルによる誤嚥リスクの低減

15:20 〜 15:35

[A-19] マイクロゲルによる誤嚥リスクの低減

*西成勝好²、Zhang Ke¹、Fang Yapeng³、Dou Zulin⁴ (1. 湖北工業大、2. 大阪市立大・院、3. 上海交通大、4. 中山大学附属第三医院)

キーワード：誤嚥、テクスチャー・コントロール、マイクロゲル

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