講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C13p] その他食品機能

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C13会場 (C308)

座長:熊澤茂則(静岡県立大学)、大日向耕作(京都大学)

16:45 〜 17:00

[2C1307] オーストラリア産ビーポーレンのパーキンソン病原因酵素に対する阻害効果

○渡邊千絵¹、柳原葵¹、宮田椋^1,2、光井太一³、本田千尋¹、熊澤茂則¹ (1. 静岡県立大院・薬食、2. （国研）産総研・健康医工学、3. アピ（株）)

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