17:30 〜 17:45
[2C2010] うどんの食感の新たな評価手法の開発
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。
一般講演
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 C20会場 (C412)
座長:赤澤 隆志(宮城大学)、本同 宏成(静岡県立大学)
17:30 〜 17:45
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。