10:45 〜 11:00
[3C1607] 米粒内のたんぱく質含量との炊飯米貯蔵中の澱粉老化の関係について
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。
一般講演
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C16会場 (C401)
座長:阿久澤 さゆり(東京農業大学)、太田 尚子(日本大学 短期大学部 食物栄養学科)
10:45 〜 11:00
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。