サプリメント用天然素材原料の微生物試験状況

講演情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3C17a] 鮮度保持、その他の食品工学

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C17会場 (C402)

座長:松村康生(京都大学生存圏研究所)、鈴木徹(東京海洋大学)

10:30 〜 10:45

戸舘浩汰¹、柴田満穂¹、○小原奈々子¹ (1. （株）夢実耕望)

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