日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Fa] 抗腫瘍、抗炎症、その他食品機能

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 F会場 (3F N306)

座長:宮崎 義之(九州大学)、小暮 更紗(城西大学)、矢部 富雄(岐阜大学)

10:45 〜 11:00

[3Fa-08] 糖刺激による唾液腺由来細胞A253の応答性と唾液関連遺伝子発現性の変化

*高尾 哲也1、石澤 ひかり1、寺山 涼葉1、目﨑 みなみ1、青木 三恵子2、高尾 恭一3 (1. 昭和女子大・食健康、2. 高知大・医、3. 日大・医)

キーワード:唾液、糖、A253

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