日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k39~46]九州・沖縄

[P-k40] 佐賀県の家庭料理 行事食の特徴

-地域特性に合わせた暮らしぶり-

*萱島 知子1、武富 和美2、副島 順子3、橋本 由美子3、成清 ヨシヱ4、西岡 征子2 (1.佐賀大、2.西九州大短大、3.西九州大短大・非、4.元西九州大短大)

キーワード:家庭料理、行事食、佐賀

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