日本調理科学会2022年度大会

発表・講演情報

ポスター(研究発表)

その他

[P92~112]その他

[P-102] 食用昆虫の常圧定温乾燥特性に関する研究

*東江 一正1、河野 俊夫2 (1.高知大・院、2.高知大)

キーワード:食用昆虫、常圧定温乾燥、乾燥モデル

要旨・抄録、PDFの閲覧には参加者用アカウントでのログインが必要です。参加者ログイン後に閲覧・ダウンロードできます。
» 参加者用ログイン