[P-k29～37]中国・四国

[P-k33] 山口県の家庭料理　地域の特徴

ー食材と料理ー

*園田 純子¹、森永 八江²、福田 翼³、廣田 幸子⁴、五島 淑子²、櫻井 菜穂子⁵ (1.山口県立大、2.山口大、3.水産大、4.山陽学園短大、5.元宇部フロンティア大短大)

キーワード：山口県、食材、料理