安定同位体ラベル化リノール酸過酸化物とオレイン酸過酸化物の体燃焼性の解析

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3）Science on lipids, fats and oils, nutrition, health function and foods

Selete Lectures <Session 2>

2023年9月9日(土) 09:00 〜 10:30 104 (教育研究棟1F)

座長:仲川清隆(東北大学)、清瀬千佳子(神奈川工科大学)、永井利治(東京工科大学)

10:00 〜 10:30

*桐明絢¹、宮川紗江²、吉野可那子³、田中誠也²、吉永和明³、伊藤隼哉⁴、加藤俊治⁴、仲川清隆⁴、後藤直宏² (1. 秋田大学、2. 東京海洋大学、3. 福島大学、4. 東北大学)

キーワード：リノール酸過酸化物、オレイン酸過酸化物、異化

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