小麦粉及び地域農産物の加工特性に関する研究

講演情報

受賞講演・その他

[15] 令和5 年度学会賞受賞者　受賞講演

2023年8月24日(木) 09:50 〜 11:15 B1会場（シンポジウム） (B501)

座長：松井利郎(日本食品科学工学会会長、九州大学大学院)
　　　竹永章生(日本食品科学工学会副会長、日本大学)
　　　久能昌朗(日本食品科学工学会副会長、キユーピー株式会社)

10:30 〜 10:45

○片桐実菜¹ (1. 和歌山県工業技術センター　食品開発部)

抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。