食品糸状菌<em>Fusarium venenatum</em>の効率的な菌体増殖に向けた培地栄養源の検討

講演情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[2C24p] 発酵、酵素利用

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C24会場 (C504)

座長:三井亮司(岡山理科大学)、杉浦俊作(東海漬物株式会社)

16:30 〜 16:45

○齊藤颯汰¹、馬淵啓太¹、若尾蒼大¹、山口希代夏¹、菅崎晶高¹、安藤直子¹ (1. 東洋大・院・理工学研究科応用化学専攻)

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