講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C7p] 消化，吸収

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:45 C7会場 (C301)

座長:海野知紀(東京家政学院大学)、岩崎優(東京家政大学)

15:15 〜 15:30

[2C702] semi-dynamic人工胃消化モデルを用いた濃厚流動食の物性の違いが主要栄養成分の胃排出に与える影響の評価

○月足元希¹、小山貴広¹、岩本洋¹、宮地一裕¹ (1. 森永乳業株式会社)

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