日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C7p] 消化,吸収

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:45 C7会場 (C301)

座長:海野 知紀(東京家政学院大学)、岩崎 優(東京家政大学)

17:15 〜 17:30

[2C709] Tyr-Pro, a dipeptide with anti-cognitive impairment effect, can enter into mouse brain after oral intake

○Cheng Lihong1、芳野 温子1、永里 侑貴1、高田 芙友子2、道具 伸也2、田中 充1、松井 利郎1 (1. Faculty of Agriculture, Kyushu University、2. Faculty of Pharmaceutical Sciences, Fukuoka University)

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