高脂肪摂取マウスにおけるりんご果皮の脂質吸収抑制作用

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C8p] 脂質調節、コレステロール調節

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:30 C8会場 (C303)

座長:坂野新太(九州大学)、岩井邦久(弘前大学)

16:30 〜 16:45

○相澤省太¹、大橋歩¹、小澤祐介²、成田毅²、岩井邦久^1,3 (1. 弘前大学大学院地域共創科学研究科、2. 株式会社合食技術本部、3. 弘前大学農学生命科学部)

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