09:30 〜 09:45
[3C102] グリシドールとヘモグロビンの付加体生成に対する生体および食品成分の影響
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一般講演
A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)
2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:15 C1会場 (C201)
座長:矢部 富雄(岐阜大学)、大塚 祐季(株式会社 林原)
09:30 〜 09:45
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