日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C3a] 食品分析

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 C3会場 (C203)

座長:田中 充(九州大学)、柏木 丈拡(高知大学)

09:30 〜 09:45

[3C303] たんぱく質分析における燃焼法キャリアガスの影響について

○渥美 和也1、泉井 望未1、堂黒 翔太1、吉原 可奈子1、福増 潤二1、渕上 賢一1、伊佐川 聡1 (1. (一財)日本食品分析センター)

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