国産小麦ふすまに含まれるポリフェノールの分画と抗酸化性の評価

講演情報

一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3E5a] 穀物

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 E5会場 (E101)

座長:竹内薫、髙橋飛鳥

11:00 〜 11:15

○岩本萌々乃¹、西尾善太³、風見真千子²、谷口（山田）亜樹子²、野口治子² (1. 東京農大院農・デザイン、2. 東京農大農・デザイン、3. 東京農大農・農)

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