交互積層法がキトサン-ゼラチン複合フィルムのチューリングパターンに及ぼす影響

講演情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3Mp] 鮮度保持、資源循環、その他の食品工学

2024年8月31日(土) 14:30 〜 17:00 M会場 (2F N203)

座長:勝野那嘉子(岐阜大学)、進藤穣(鹿児島大学)、濱本博三(名城大学)

16:45 〜 17:00

*伊藤隆一郎¹、ルアンガパイ　ファファン^3,4、宇佐美正成¹、堀颯太¹、勝野那嘉子²、岩本悟志^2,3 (1. 岐大・院、2. 岐大・応生、3. 岐大・院・連農、4. チュラロンコン大学理学部)

キーワード：チューリングパターン、交互積層法、フィルム、小角X線散乱、キトサン

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