日本調理科学会2022年度大会

発表・講演情報

ポスター(研究発表)

その他

[P92~112]その他

[P-112] 生ごみ削減の実測調査および食品ロス削減効果の可能性

*三神 彩子1,2、赤石 記子2、日原 真由美2、笹岡 恵梨1、長尾 慶子 (1.東京ガス、2.東京家政大)

キーワード:生ごみ、食品ロス、ごみ削減、循環型社会、エコ・クッキング、行動変容

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