16:15 〜 16:30
[2E207] 冷凍ブロッコリーの組織軟化挙動の解明―品種,収穫時のサイズ,作型による影響―
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一般講演
C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)
2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00 E2会場 (E002)
座長:西田 菜美子、髙橋 あずさ、野口 治子
16:15 〜 16:30
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