日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C4a] 生理活性物質

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C4会場 (C204)

座長:友寄 博子(熊本県立大学)、牧野 義雄(香川短期大学)

10:45 〜 11:00

[3C407] 溶解度分別法に基づくグリチルリチン簡便精製法の検討

○本夛 崚資1、西野 蛍汰2、福田 悠作2、片野 肇1、高橋 正和1 (1. 福井県立大・院・生物資源、2. 福井県立大・生物資源)

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