講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Fp] その他食品機能

2024年8月31日(土) 14:15 〜 17:00 F会場 (3F N306)

座長:升本早枝子(福島大学)、北越香織(至学館大学)、石川大仁(ヘルスケアシステムズ)

14:30 〜 14:45

[3Fp-02] 最適化栄養食が疲労・ストレス・睡眠の質に与える効果の検証

*藤井晋太郎¹、飯村　　順¹、中世古　拓男　 ¹、平野　行央¹、正箱　尚久　¹、仲村　　太志¹、本田　　佳子² (1. 日清食品HD(株)、2. 女子栄養大・栄養科学研)

キーワード：最適化栄養食、疲労、睡眠、ストレス、ランダム化比較試験

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