15:15 〜 15:30
[3Mp-04] ホール果実の過冷却保存とその生残率の評価に関する研究
キーワード:過冷却保存、シャインマスカット、電気インピーダンス法、画像認識、官能評価
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは参加登録者宛、メールにてお送りしております。
一般講演
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2024年8月31日(土) 14:30 〜 17:00 M会場 (2F N203)
座長:勝野 那嘉子(岐阜大学)、進藤 穣(鹿児島大学)、濱本 博三(名城大学)
15:15 〜 15:30
キーワード:過冷却保存、シャインマスカット、電気インピーダンス法、画像認識、官能評価
抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは参加登録者宛、メールにてお送りしております。