日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75 2F 学生ホール)

[PA-102] パイナップル由来酵素ブロメラインの凍結噴霧乾燥法による粉末化の検討

*淺谷 浩太1、北村 豊2、粉川 美踏2 (1. 筑波大院・生物資源、2. 筑波大学・生命環境系)

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