日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75 2F 学生ホール)

[PA-126] 海底熟成ワインのフレーバー変化メカニズムの解析

*小川 真依1、鈴木 知依2、伊藤 圭祐1,2、寺田 祐子1,2 (1. 静岡県大・食栄、2. 静岡県大・院・薬食)

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