講演情報

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若手の会ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75　2F 学生ホール)

[PA-176] 糊化調整米粉の性状解析および生地物性との関連性

*加藤和樹¹、野呂渉²、知野秀次²、高橋誠²、筒浦さとみ¹、西海理之¹ (1. 新潟大・院・自然科学研究科、2. 新潟県農業総合研究所食品研究センター)

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