日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75 2F 学生ホール)

[PA-87] ワサビ苗に含まれるタンパク質とアミノ酸濃度の品種間比較

*細川 恵1、鈴木 健太2、中川 有理2、佐川 岳人2、佐藤 吉朗1、重村 泰毅1 (1. 東京家政大学・院・健康栄養学、2. エスビー食品(株))

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