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会期を通じた開催

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ポスター(若手)
| 若手研究者発表奨励賞

[Y-1～12]若手研究者発表奨励賞

ポスター(研究発表)
| 穀類・でんぷん

[P1～26]穀類・でんぷん

ポスター(研究発表)
| 肉・魚介・卵・豆腐

[P27～35]肉・魚介・卵・豆腐

ポスター(研究発表)
| 野菜・果物

[P36～43]野菜・果物

ポスター(研究発表)
| だし・調味料

[P44～49]だし・調味料

ポスター(研究発表)
| 調理方法・その他

[P50～58]調理方法

ポスター(研究発表)
| 食文化・食生活

[P59～83]食文化・食生活

ポスター(研究発表)
| 調理方法・その他

[P84～100]その他

ポスター(家庭料理)
| 家庭料理(特別企画)

[P-k1～7]東北・北海道

ポスター(家庭料理)
| 家庭料理(特別企画)

[P‐k8～14］関東