深共晶溶媒を抽出溶媒に用いたワイン製造残渣からのポリフェノール分離

講演情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[2C17p] その他の食品工学

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:00 C17会場 (C402)

座長:西澤果穂(龍谷大学)、吉田誠一郎(北海道立総合研究機構)

15:45 〜 16:00

○吉田誠一郎¹、小川雄太¹、近藤永樹¹、松嶋景一郎¹、佐藤朋之²、田島大敬³、河西由喜³ (1. （地独）北海道立総合研究機構工業試験場、2. 北海道大学大学院農学研究院、3. 北海道ワイン（株）)

抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。