日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C8p] 脂質調節、コレステロール調節

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:30 C8会場 (C303)

座長:坂野 新太(九州大学)、岩井 邦久(弘前大学)

16:00 〜 16:15

[2C804] ガーデンハックルベリー果実の脂肪蓄積抑制作用に関する研究

○佐藤 史規1、岩井 邦久1,2 (1. 弘前大学大学院地域共創科学研究科、2. 弘前大学農学生命科学部食料資源学科)