講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C8p] 脂質調節、コレステロール調節

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:30 C8会場 (C303)

座長:坂野新太(九州大学)、岩井邦久(弘前大学)

16:45 〜 17:00

[2C806] HMPAを含有する米ぬか発酵物のLDLコレステロール減少効果

○栢木宏之¹、吉野進¹、阿波里佳¹、西谷洋輔¹、桒原浩誠¹、小野貴弘² (1. 丸善製薬・総合研究所、2. うえのあさがおクリニック)

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