[2Fp] その他食品機能

2024年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 F会場 (3F N306)

座長:渡辺章夫(十文字学園女子大学)、津田孝範(中部大学)、矢部富雄(岐阜大学)

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15:00 〜 15:15

[2Fp-01] 埼玉県比企郡ときがわ町産「福みかん」果皮抽出エキスの抗高尿酸血症作用

*山下留奈¹、針谷夏菜華¹、阿部馨¹、要害心¹、衛藤未侑²、西村萌¹、奥津美月¹、岡田沙也加¹、野沢香緒¹、夏目矩行³、渡辺章夫^1,2 (1. 十文字学園女子大・人間生活、2. 十文字学園女子大・院・人間生活、3. (株)ナチュファルマ琉球)

15:15 〜 15:30

[2Fp-02] 福みかん果皮抽出エキスおよびポリメトキシフラボノイド類の抗炎症効果

*針谷夏菜華¹、小山彩華¹、山下留奈¹、衛藤未侑²、要害心¹、夏目矩行³、渡辺章夫^1,2 (1. 十文字学園女子大・人間生活、2. 十文字学園女子大・院・人間生活、3. (株)ナチュファルマ琉球)

15:30 〜 15:45

[2Fp-03] 黒ショウガ由来ポリメトキシフラボノイド高純度エキスの機能性評価

*阿部馨¹、衛藤未侑²、針谷夏菜華¹、要害心¹、長澤尚晟²、夏目矩行³、米澤貴之⁴、禹済泰⁵、渡辺章夫^1,2 (1. 十文字学園女子大・人間生活、2. 十文字学園女子大・院・人間生活、3. (株)ナチュファルマ琉球、4. 中部大・生機研、5. 中部大・院・応用生物)

15:45 〜 16:00

[2Fp-04] 新姫果皮抽出エキスの抗肥満作用および抗高尿酸血症作用の検討

*要害心¹、衛藤未侑²、阿部馨¹、針谷夏菜華¹、夏目矩行³、米澤貴之⁴、禹済泰⁵、渡辺章夫^1,2 (1. 十文字学園女子大・人間生活、2. 十文字学園女子大・院・人間生活、3. (株)ナチュファルマ琉球、4. 中部大・生機研、5. 中部大・院・応用生物)

16:00 〜 16:15

[2Fp-05] メトキシフラボン類の構造特異的な違いが生理活性と吸収性に及ぼす影響

*衛藤未侑¹、要害心²、夏目矩行³、米澤貴之⁴、禹済泰⁵、渡辺章夫^1,2 (1. 十文字学園女子大・院・人間生活、2. 十文字学園女子大・人間生活、3. （株）ナチュファルマ琉球、4. 中部大・生機研、5. 中部大・院・応用生物)

16:15 〜 16:30

[2Fp-06] S-アリルシステインが線虫の運動機能に及ぼす影響

*山元涼子¹、榎田梨花¹、芹澤麻衣子¹、西塚誠¹ (1. 弘前大・農生)

休憩 (16:30 〜 16:45)

16:45 〜 17:00

[2Fp-07] 大豆ペプチド飲料摂取による酸化ストレスの低減効果，さらに肌・髪・爪および精神面に与える影響

*原口翼¹、河野光登² (1. 福岡女子大、2. 九州女子大)

17:00 〜 17:15

[2Fp-08] 運動と大豆タンパク質（β-コングリシン）摂取の併用効果－相乗的な褐色脂肪細胞化誘導作用

加藤暉士¹、*津田孝範¹ (1. 中部大学応用生物学部食品栄養科学科)

17:15 〜 17:30

[2Fp-09] 海藻アラメのメチルメルカプタン消臭活性と食品への応用

*石川正夫¹、山田浩平^1,2、村田貴俊³、渋谷耕司¹ (1. OHS研究所、2. フェアウェル合同会社、3. 鶴見大学歯学部口腔衛生学)

17:30 〜 17:45

[2Fp-10] マルトビオン酸のコラーゲン吸収促進効果と作用メカニズムの検討

*末廣大樹¹、池田奈未²、深見健¹、大西素子^2,3 (1. サンエイ糖化（株）、2. 中部大院・応生、3. 中部大・応生)

17:45 〜 18:00

[2Fp-11] 柚子ペクチン側鎖によるタンパク質欠乏マウスの栄養状態と小腸への作用

*増田凌也¹、伊藤賢一²、大野真貴²、北口公司^1,3,4、矢部富雄^1,3,4,5 (1. 岐阜大学・院・連農、2. 一丸ファルコス（株）、3. 岐阜大・応生科、4. PFRC、5. iGCORE)

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