日本食品科学工学会第71回大会

講演情報

特別講演

特別講演

[1S004-04] 特別講演

2024年8月29日(木) 13:00 〜 14:00 名城ホール (1F N101)

13:00 〜 14:00

[1S004-04-01] [特別講演] 抗酸化剤の多機能性

*内田 浩二1 (1. 東京大学大学院 農学生命科学研究科)

キーワード:抗酸化剤、機能性、解毒、自然免疫、抗体

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