定量NMRによるカロテノイド類の迅速・高精度分析法の開発（1）

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）

[2Cp] 食品分析

2024年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 C会場 (3F N323 )

座長:氏田稔(名城大学)、谷史人(京都大学)、加藤毅(日本食品分析センター)

15:00 〜 15:15

*山本佳奈¹、水口恵美子¹、内藤早苗¹、加藤毅¹ (1. (一財)日本食品分析センター)

キーワード：定量NMR、カロテノイド、サプリメント

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